入伏后，一年中最热的时期也即将到来。大家都知道，三伏天的气温高，湿度大，容易使人感到闷热和疲惫。此时，人体的脾胃功能相对较弱，容易受到湿气侵扰，导致食欲不振、消化不良等问题。

因此，民间素有“七月一碗汤，湿气走光光”的说法，意思是夏季通过喝汤来祛湿健脾，可以有助于改善身体的不适感。而这其中比较有名的就是“紫苏叶鲫鱼豆腐汤”，食材取鲫鱼1条、紫苏叶适量、豆腐200克、生姜几片、料酒适量、盐适量。

或许是受此影响，柯恩优化升级后的806鲫鱼配合料已进入佳境，截止7月22日，环比增长了65%，同比增长了87.50%。1月1日-7月22日，同比增长了93.95%。

综合来说，鲫鱼肥美，味道鲜嫩，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸、钙、磷、铁等成分，具有补虚催乳、美容养颜、补肝养目、健脑益智的功效。以其做汤，肉质细嫩，汤酸中带辣，既开胃又刺激。

网络数据显示，‌鲫鱼养殖在中国淡水养殖业中占据重要地位。‌2019年我国鲫鱼养殖总产量约为500万吨，‌占全国淡水养殖总产量的40%左右。‌养殖面积约为2000万亩，‌主要集中在江苏、‌湖北、‌安徽等地。‌这些数据进一步证明了鲫鱼养殖市场的规模和重要性。‌