水产饲料最近有点火！受非洲猪瘟肆虐的影响，全国的饲料企业形成了“千军万马过独木桥”的独特风景线。而这其中，一条鱼格外引人注目，受到了众多饲料厂家和养鱼户的追捧，这条鱼就是“四大家鱼”之一的鳙鱼，俗称大头鱼。据网络公开数据显示，全国鳙鱼（大头鱼）年总产量约320万吨，仅次于草鱼、鲢鱼。

柯恩鳙鱼（大头鱼）饲料在激烈的市场竞争中独树一帜，成为江南地区鳙鱼（大头鱼）养殖的畅销品，爆品！为国内鳙鱼（大头鱼）养殖树立了一面旗帜！“柯恩大头鱼料，全国首创，百斤饲料长70斤”的横幅广告更是在江南水乡随处可见。

截止7月23日，作为柯恩水产饲料的主导产品——鳙鱼（大头鱼）饲料今年累计销量同比增长了51%！仅以7月1-23日的销售数据来看，同比增长了66%，环比增长了4%！继续保持了快速增长的势头。

2019年7月24日，茂名柯恩销售部桂林大区经理陈治森更是在自己的朋友圈里快乐分享道：柯恩大头鱼料桂林全州全面上市，欢迎广大客户联系！联系电话：18970121312！

大头鱼肉质细嫩、营养丰富且低脂肪，除含有蛋白质和钙磷铁质等众多微量元素外，还含有维生素B1，它可是鱼肉当中所缺乏的卵磷脂，常吃可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明；除此之外，鱼头还富含多种不饱和脂肪酸，对脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，故使推理、判断力极大增强；鱼鳃下边的肉呈透明胶状，里面富含胶原蛋白，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织；因此，常吃鱼头不仅可以健脑、延缓脑力衰退还有美容养颜的功效。

而对中国的吃货们来说，最有印象的恐怕当属湖南传统名菜“剁椒鱼头”。大头鱼，虽然营养、好吃，却难养！这也难倒了不少饲料配方领域的行家里手。不少养户普遍反映：用过很多大头鱼（鳙鱼）料，但大都是只长身子不长头，这样养出来的鱼如何能叫“大头鱼”？

由此可见，做好大头鱼料那可是一件技术活！不是所有的鱼料都能养好大头鱼。柯恩是国内最早从事鳙鱼饲料研究与开发的企业，在国内率先开发出鳙鱼商业化产品，通过15年的系统发展，已在鳙鱼养殖模式探索、饲料原料筛选、鳙鱼精准营养需求、投喂模式等研究方面取得了重大的突破，申请1项产品专利，2项实用新型专利，为水产养殖业做出了突出的贡献。

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柯恩大头鱼（鳙鱼）料使用方法及效果、效益分析

1、注意鱼种的放养。

01 挂袋养鳙鱼，鳙鱼种的放养量一般控制在200-300尾/亩之间，至少放3-5种不同规格的鳙鱼种，且最大规格与最小规格至少相差半斤以上。

02 挂袋养鳙鱼，不能与罗非鱼、淡水白鲳等抢食能力强的鱼类混养。

03 挂袋养鳙鱼，可与草鱼、鳜鱼、翘嘴鮊等抢食能力较弱的鱼类混养。

04 待大规格鱼种达上市规格时开始上市，直至小规格鱼种卖完。

2、注意饲料的投喂方式和数量。

01 夏季每天投喂两次，投喂率为1%-1.2%；春秋季每天投喂1次，投喂率为0.5-0.8%；冬季晴天中午投喂1次，日投喂率为0.3%，每次控制饲料袋内的饲料在2个小时内吃完。

02 喂鱼时，应先开启投饵机，把吃食性鱼类集中在一侧吃食，然后在另一侧挂袋喂鳙鱼。

03 每口池塘挂1盏5瓦的小灯泡，水库可挂大灯泡，夜间无月光时，可开灯2小时。

04 池塘挂袋养殖鳙鱼时，所挂饲料袋可全部浸入水中。

05 刮风下雨天和水温低于15℃时，停喂饲料。

3、效益分析

若按每亩放230尾算，采用挂袋法可实现大头鱼总净产量约600斤/亩，用料总成本约1500元/亩。按传统养殖模式大头鱼净产量约150斤算，大头鱼料饲喂模式总净产量增加450斤/亩。按市场价5.5元/斤核算，总效益增加450斤*5.5元/斤=2475元。总利润增加2475元/亩-1500元/亩=975元/亩。

因此，按大头鱼饲喂模式养殖，比传统养殖模式可实现增加利润约1000元/亩！！！

4、鳙鱼品质分析

鱼类通过养殖、加工最终走向餐桌成为人们的食品，其肌肉营养组成是经济价值好坏的一个重要评定指标。传统的鳙鱼养殖是通过摄食天然饵料或施肥的方法，因此，鳙鱼摄食人工配合饲料后，其品质问题引起了人们的普遍关注。柯恩通过对人工投饵条件下及自然生长条件下的鳙鱼肌肉营养成分进行测定，表明人工投饵条件下，鳙鱼肌肉粗蛋白质、粗脂肪含量均较天然生长条件升高，而水分较天然生长条件下低（见表）。